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Goiás

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Goiás é um estado da região Centro-Oeste do Brasil. É conhecido por suas belezas naturais, com trechos preservados de cerrado, cachoeiras e grutas, e por preservar a cultura do campo, com festas de peão de boiadeiro e destaque para o cultivo da terra.

A principal atividade do estado é a agropecuária. Destacam-se o cultivo de grãos, como a soja e o girassol, e também de algodão e cana-de-açúcar. A criação de bovinos e suínos também tem expressividade na economia local. No segundo setor, a indústria automobilística e farmacoquímica se destacam, ambas na cidade de Anápolis.

Goiás possui uma grande população indígena, que vive, em sua maior parte, em reservas indígenas demarcadas pela FUNAI. Uma grande parte dos habitante do estado descende de europeus e um número um pouco menos expressivo, de africanos. Entre as heranças da mistura dessas culturas está a culinária goiana, rica e diversa. Os principais pratos se utilizam de ingredientes inusitados como o pequi e a guabiroba, típicos da região.

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